在我们的餐桌上，大蒜几乎算是一种必不可少的食物。大蒜不仅含有丰富的铁、硒等微量元素以及有机硫化物等对身体有好处的成分，还能起到杀菌抑菌，降低体内胆固醇，抑制癌症，预防糖尿病、高血压和心血管疾病等作用。

今天小编还要告诉大家关于大蒜的一个鲜有人知的妙处。赶快一起来看看吧！

一颗大蒜含嘴里后奇迹发生了

咽喉炎作为一种在生活中常见的呼吸道疾病，通常被分成急性咽喉炎和慢性咽喉炎两种。慢性咽炎多在气候变化较大的春夏交接时期比较容易活动，甚至容易转变为癌症。很多患者经常是吃了药好过一阵，但一到季节咽喉炎就又犯了。

小编无意间从一位老中医那里得到了一个使用大蒜治疗咽喉炎的小偏方，没想到使用起来也非常简单。只要剥一粒大蒜放进嘴里含住一个小时左右，期间一定要用牙齿时不时地轻咬一下，等到蒜味出来了再慢慢咽下去。据中医说这个偏方对缓解喉肿痛发痒、消除咳嗽很有帮助。这是因为大蒜中的蒜氨酸和蒜酶成分会在大蒜被咬碎后形成具有很强的杀菌作用的“大蒜素”，对由于细菌引发的咽喉炎会有奇效。

在这里小编要告诫那些患有慢性咽喉炎的朋友，平时在饮食上一定要注意不能吃辛辣的食物，可以适当的多吃一些维生素含量高的果蔬。大蒜在品种和做法上的差异也会带来一些不同的功效，这里小编就简单地总结了一下。

大蒜的四大功效

1、捣碎吃有保健作用

大蒜素是大蒜中的蒜氨酸和蒜酶等有效物质经过碾碎后充分接触至少15分钟才形成的，具有很好的保健作用。大家平时可以多吃点大蒜泥，比如说在做拍黄瓜或者其他凉菜的时候都可以拌点大蒜泥。