我们一般所说的糖是、甜品、糖果显而易见的糖,可是,对于糖尿病患者而言,应该对生活中所有的含糖食物都有所了解。除了这些精制糖之外,生活中还有不少的“隐形糖”,它们以不同的形式存在于生活中的各类食物中,即使不甜,对血糖的影响也不小哦!
?一、高热量酒类
酒类是由粮食发酵而来的,属于高热量食物。过量饮酒可加重肝脏负担,还易引起症。
对于糖友而言,酒更是一种可怕的存在,临床上就出现过很多糖友因喝酒而出现并发症的案例。
尤其是空腹喝酒,除了会抑制肝糖原的分解,还能减少血液中糖的含量,从而导致。
因此,重症糖尿病合并肝胆疾病的患者,应严禁饮酒。
当然,如果你的血糖控制得比较好,又无严重的并发症,肝功能也正常,那也不必要禁酒,可适当饮一些。不过不要选择度数高的烈性酒。
二、含游离糖食物
游离糖也广泛存在于我们所吃的食物中,包括食品制造时加入的、蔗糖、淀粉糖浆和果糖等。所以,在食品说明书上看到这些成分,就要注意食用量了。
此外,咖啡、加糖豆浆、蜂蜜和也是易被忽略的游离糖食物。
?三、类
甜面酱虽然在制作的时候并不加糖,但在发酵时会产生葡萄糖和麦芽糖。
而且,在用甜面酱为配料制作炸酱面和烤鸭时,还会额外加入白砂糖,增加食物口感。
四、速冲糊粉
豆奶粉、核桃粉等速冲糊粉是一种很强大的“隐形糖”食物。因为仅靠单纯的谷物磨成粉,冲泡的时候口感会比较差,所以商家一般会在其中加入糖来改善口感。