中国人讲究“食补”，而且要“因时进补”，也就是遵照不同的时节吃不同的食物，现在正值炎热的夏日，我们应该怎么补，吃些啥好呢？下面就一起来看看盛夏“四大样”吧！
第1样：苦瓜
虽然很多人不爱吃苦瓜，但它是一种不可多得的夏日蔬菜。
苦瓜对心、肺、胃都有清热降火的功效，因此，夏季适当食用苦瓜，能够清热祛暑、益气解疲、清心明目、增强食欲，还有润脾补肾、养血滋肝的作用。
推荐吃法：干煸苦瓜
原料：苦瓜500g、红椒50g、干辣椒3个、干豆豉25g、盐2g、白糖15g、葱花、姜末、蒜末、油适量。
做法：
1.把苦瓜去籽切条，杭椒斜切成条备用。
2.把苦瓜放入开水锅中汆烫10秒钟捞出过凉。
3.热锅，然后改小火，放苦瓜煸炒，直到苦瓜外表微微发蔫，盛出备用。
4.锅中放油放豆豉煸炒，有香味儿后放入辅料炒香，然后倒苦瓜继续煸炒，最后调味出锅。
饮食禁忌
脾胃虚寒者、小孩不宜过食苦瓜。否则会伤及脾胃。
第2样：姜
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，老言古语，确实有道理。
在夏天，根据中医“冬病夏治”的理论，夏季吃姜能帮助排出体内深层的寒气，使人不被湿气所困。
推荐吃法：红糖姜茶
原料：老姜20g、红糖50g、清水适量。
做法：
老姜洗净、切碎，放入砂锅加水煮开，然后改文火煮15分钟，加入红糖，煮开后关火。
功效：甜中带辣，具有活血化淤、驱散寒气的作用。
饮食禁忌
