夏天正是去海边游玩、吃海鲜的季节,海鲜可谓是有人爱有人恨,坊间关于海鲜的传闻也是不少,比如螃蟹都是避孕药喂大的、啤酒不能和海鲜吃等等,究竟谁真谁假?下面让专家一一为我们解答。
1. 先吃抗过敏药,就能防海鲜过敏?
答案:用处不大。
厦门大学附属第一医院皮肤科医师蔡良奇解释道,吃海鲜会导致过敏,主要是其含有大量的异种蛋白,但是不同的海产品含的异种蛋白不同,造成过敏的机理也不完全一样。
如果仅仅是皮肤瘙痒或拉肚子的轻微反应,能够自行缓解,提前服药没什么必要;而可能出现严重过敏症状(如呼吸困难、胸闷等)的过敏人群,则要彻底切断过敏原,不吃海鲜。
2. 螃蟹是避孕药喂大的?
答案:可能性比较低。
第一,从生物学角度看,避孕药的使用范围是高等脊椎动物,对螃蟹此类低等无脊椎动物没什么效果。
第二,大家喜欢吃的蟹膏、蟹黄是螃蟹的性腺,投放避孕药可能会抑制性腺发育,不是亏大了?
第三,避孕药本身价格不便宜,而螃蟹的养殖面积也很大,想要发挥药效,必然需要大剂量的药,养殖户是不会做这种不划算的事的。
3.海鲜 啤酒,诱发痛风?
答案:有这种可能。
厦门大学附属第一医院风湿免疫科医师石桂秀介绍,海鲜 啤酒会导致痛风,是因为鱼类(尤其是凤尾鱼、沙丁鱼、三文鱼等)、贝类及虾、蟹含有较高的嘌呤,酒精加速嘌呤分解,生成尿酸,而且酒中的乙醇不利于尿酸排出,就会引起痛风。