要说农村处处是宝这话可一点都不夸张,你能想到路边不起眼的草垛里也能藏着一大美味 ,而且营养价值还很高。
看看下面图中这种植物,如果没有人告诉你,你肯定不知道它是什么,一些土生土长的农村人不知道,城里人是更不懂了。
它一般都是生长在农村的草垛里,每年的春天你会发现在一些草垛上面,冒出一点点的小尖尖。
这个东西就是阳荷笋,是现在农村里也很难得的一道美味了,阳荷笋虽然产量高,但现在农村里已经很少有人去专门培育了,所以在市场上也是很稀少的。
阳荷笋属姜科,多年生草本植物,植株高1.5米左右,茎秆粗壮、根系发达、生长旺盛,是一种营养价值很高的食药同源的膳食纤维蔬菜。
阳荷笋每年的3到4月份是成熟期,它含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素,有治血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效,对治疗便秘,糖尿病有特效,具有较高的药用价值。
一般在农村里,人们通常会把阳荷笋清炒,它味道清香,美味可口,吃起来令人回味无穷。
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