尽管生活条件越来越好，零食不再是稀罕物，但它对于孩子们的吸引力仍然很大。实际上，完全不让孩子吃零食跟让孩子随便吃零食就是两个极端。
由中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营养学会共同编制的《中国儿童青少年零食指南》中，明确规定了孩子零食到底该怎么吃。
新鲜水果整个吃好
据中国疾控中心营养与健康所助理研究员黄绯绯介绍，专项调查的结果显示，我国儿童青少年对水果、奶类，还有坚果都是摄入严重不足的。
中国居民膳食指南推荐儿童青少年每日水果摄入量要在100克到350克之间。然而，调查研究发现，超过九成的儿童青少年的水果摄入量都未达到推荐标准。
黄绯绯表示，书中所说“推荐的水果摄入量”是指新鲜的水果，而且水果最好是吃新鲜的，并且是整个吃比较好。需注意，瓶装果汁的糖分可能超量，鲜榨果汁维生素C会有损失，膳食纤维也所剩不多，最好不要选择。
学龄前儿童多喝奶
除了水果，让孩子摄入足量的奶制品也是相当重要的。中国居民膳食指南推荐2到4岁学龄前儿童每日乳制品摄入量应该在500克以上，4到7岁儿童为350克到500克之间，7岁以上的孩子要在300克以上。
如果有些孩子天生乳糖不耐受，不能喝牛奶，家长可以给孩子选择酸奶。酸奶发酵后，乳糖已经大量降解，可以放心饮用。另外,一些降乳糖的牛奶，比如舒化奶，还有低乳糖奶粉、奶酪等奶制品也可以。
在奶制品的选择上，蛋白质含量越高越好。因此，并不推荐含乳饮料。
坚果尽量选择原味
另外，中国居民膳食指南推荐11岁及以上的儿童青少年每周最好要摄入50克到70克以上的坚果。
新版零食指南推荐，坚果尽量选择原味的核桃、杏仁、开心果、夏威夷果、花生等，都可以每天给孩子吃一点。
孩子们对水果、奶类、坚果摄入不足，有时候也不是孩子们不爱吃，只是平时想不起来吃。所以，建议家长能把这些食物放在孩子们容易看得见、够得着的地方，这样可以增加其摄入量。
本版文/记者 蔡卫卫 综合央视报道
