导语：很多年轻貌美的朋友们是不可能不知道有一种叫做“牛油果”的“神物”的，称其为神物绝不是夸大其词。（来源：爱丽时尚网）
牛油果富含多种维生素E、维生素B、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果。这样营养、抗衰老、降低胆固醇、降血脂、保护心血管、保护肝脏、保护子宫和子宫颈以及改善发质等诸多功效于一身，绝对是“吃出美丽”的必备单品。
这时候，很多人对此提出了异议，她们不约而同地反映牛油果的味道寡淡至极，像是在啃一个绿色的肥皂！好好的“神物”被吃成了肥皂，会发生这种事情的主要原因，可能是在于并没有掌握牛油果的正确打开方式哟！
首先介绍“重度懒癌患者”们的真爱打开方式——牛油果拌白糖。
将牛油果从中间切一刀，刀刃触及果核后，用手掰开，去掉果核，挖出果肉（或直接用牛油果的果壳当小碗），加适量白糖，用小勺碾碎果肉，即可食用。
韩式美食者的最爱——泡菜牛油果拌饭。
准备一个碗，里面柠檬汁加一点水，一点盐和橄榄油，将牛油果切块之后浸泡其中。接着，倒入少许橄榄油，先煎一个太阳蛋，再用锅中剩下的油炒一炒泡菜，炒去一部分酸度，炒出香香的味道。在白米饭上面先摆上鸡蛋，淋上薄口酱油，再依次摆上牛油果，炒熟的泡菜，撒一点海苔条和熟芝麻，这样就大功告成啦！搅拌之后，结结实实地来一大口，幸福感绝对翻倍！
沙拉控的小确幸——柑橘风味鲜虾牛油果沙拉
这道菜品要分为三个大部分完成啦！
首先，准备好所有食材，鲜虾仁洗净沥干，牛油果切片
小番茄洗净沥干，对半切开，混合生菜洗净沥干，西柚、橙子对半切开，一半取出果肉，一半榨汁， 欧芹或香菜切碎，装盘备用。
之后，开始制作柑橘风味大虾，将大虾放入由2/3的混合西柚橙汁，加入少许盐、黑胡椒、半勺橄榄油、欧芹碎以及辣椒粉，混合好的醃汁中，醃制15分钟左右，平底不沾锅中火加热，放入大虾煎至表面变红（不粘锅可以不用放油），之后摆放在蔬菜上面。
最后，就是制作沙拉酱汁，在剩余的1/3混合果汁中，挤上少许柠檬汁，加入少许盐和半勺橄榄油，将其均匀地淋在沙拉上就可以享用了！
颜控们的追求——软萌三文鱼牛油果饭团
这是一道工序较为复杂的牛油果菜品。首先，将土豆切小块蒸上，同时将三文鱼用鲜柠檬腌制5-10分钟，将胡萝卜、芦笋洗净后切成碎丁状。之后，将三文鱼煎至两面金黄，取出单独放置，待一会处理。
接着，不要洗锅，直接用煎三文鱼剩下的油，将切好的蔬菜碎丁放入锅中翻炒，加入清水焖少许时间。
然后，将蒸熟的土豆取出，用研磨碗压成泥，将土豆泥、米饭、拌饭料、三文鱼碎和炒好焖熟的蔬菜丁一起放入一个大碗中。带上手套，将碗中的食材混合到一起，用手不停的搅拌揉捏，最后将食材混合的像一个软面团，用保鲜膜压实，把压成泥的牛油果铺在食材的上方，继续用勺子压实。
最后一步，撕开保鲜膜，将其切成小块。切的时候会有一点粘刀，过程中需要多沾几次水，而且下刀要稳准狠哦！
