在“欢乐吉祥、喜气洋洋”的新春氛围中，《2021年春节联欢晚会》以新科技运用、创新融合等全方位的升级与突破，为全球华人奉上了情意浓浓、祝福满满的文化盛宴。建党百年、全面小康、脱贫攻坚、中国梦、疫情防控等宏大主题创新性地融入春晚艺术作品之中。观众与媒体盛赞今年春晚“大格局、暖情怀、有态度！” 对此，春晚总导演陈临春表示，“这台晚会要告诉你春天来了，就是为了迎春，打开春天的大门。”
鼠去牛来，这是意义特殊的年轮交接。过去一年是极不平凡之年，中国人民在风雨中前行，迎难而上、克服万难，取得了巨大成就。全部脱贫、全面小康、“北斗”组网、天问“问天”、“嫦五”探月……“十三五”圆满收官，“十四五”全面擘画。2021年春晚春风化雨般地讲述中国故事，同频每个中国人的生活轨迹。
今年春晚的舞台上，“2020年脱贫攻坚奖”获奖者代表“一个都没少”“一个都没掉队”的张张笑脸让人印象深刻；来自中国航天科技集团的4位航天总师，分别代表探月、载人、北斗、探火四大工程向全国人民报喜拜年；歌曲《追梦之路》用“每一步都是追逐，自己的高峰自己建筑”的礼赞来激荡所有追梦人情感共振；老中青三代艺术家共唱《唱支山歌给党听》向建党百年献礼；歌曲《燃烧的雪花》，热切盼望北京冬奥会的到来；钢琴伴舞《我爱你中国》在悠扬旋律中舞出赤诚爱国情；歌曲《瑞雪平安图》为祖国和人民祈福……观众在这些节目中感受到欢乐祥和的氛围和满满的幸福感的同时，也能聆听到时代的声音、社会的脉动。
2021年春晚，人民至上、生命至上的新时代最强音，在涓涓大爱的暖流中，汇成雄浑嘹亮的神州大合唱。小品《阳台》讲述了发生在武汉同一个社区里、五个家庭阳台上的故事，观众通过这一方小小的舞台看到了武汉保卫战中千千万万了不起的中国人。在迎来武汉解除离汉通道管控措施时，演员们高声合唱《明天会更好》，引起观众的强烈共鸣，“仿佛在节目中看到了过去一年中奋力拼搏的自己”。
强信心、聚民心、暖人心、筑同心，2021年春晚强烈的情感召唤击中了无数人的心。春晚总导演陈临春坦诚，春晚是一场年度的文化盛宴，“去年文化艺术繁荣了，它必然折射在春晚舞台上。我希望今年的春晚，与时代紧密相关”。陈临春还表示，今年春晚主题比较多，但是所有这些主题都必须化为艺术手段，“创作欢歌笑语，给大家带来欢乐，祈福明年一年风调雨顺，国运昌盛，老百姓都能过上幸福生活，这就是春晚的意义。”
中国故事，时代声音，融合创新，共同铸就亮眼的播出成绩。据初步统计，截至12日中午，2021年春晚直播跨屏受众规模达12.72亿人，用户观看次数达49.75亿次。
据统计，全球170多个国家和地区的620多家媒体对春晚进行播出。其中，美国、法国、德国、意大利、俄罗斯、日本、巴西、澳大利亚、印度、阿联酋、马来西亚、南非等国家和地区的358家主流电视台、电台和新媒体对春晚进行实况转播或录播，全面覆盖G7、G20、“一带一路”沿线国家等重点国家、主流媒体和重点人群，并在部分国家实现突破，合作传播媒体数量比上年增加64家，增幅达22%。数据显示，春晚直播期间海外社交平台用户观看春晚直播的触达人次超过3259万次，比上年增加454万次。日本最大的视频平台Niconico同步转播总台春晚节目，引发日本民众积极反响，实时在线观看人数9.74万人。五个小时的春晚增加了日本观众对中国春节和中国文化的了解。在非洲，有5.64万观众通过多个当地有线网络直播收看了春晚。
广大观众的收看热情高涨，媒体的重点报道同样密集。《人民日报》《光明日报》《中国青年报》等媒体纷纷关注报道了牛年春晚的播出盛况。《人民日报》评论道，“《2021年春节联欢晚会》还满足观众多样性、多元化、多层次的需求，以饱含审美、情思、哲理的文艺作品讲好了中国故事。”《光明日报》也撰文表示，“整台晚会兼顾思想性、艺术性、观赏性和创新性的统一。不少观众纷纷点赞2021年春晚兼具‘思想深度、情感温度与艺术新高度’，为海内外中华儿女奉上了一道强信心、聚民心、暖人心、筑同心的文化盛宴。”
观众也在各种社交网站平台给晚会留言评论。有观众表示，“今年春晚让我感触最深的是三个‘心’，震撼人心、提振信心、重温初心，用艺术的力量鼓舞人心。很多新的舞台呈现方式让人声临其境。”也有观众评论道，“牛年的春晚，说的痛快，唱的畅快，舞的欢快！祖国昌盛的运势，如日中天，牛年更旺！”
