2014年11月25日贵州中烟-韩国KT&G技术合作意向书签字仪式。谢广荣 摄
国际著名调香师保罗先生在贵州中烟技术中心指导工作。谢广荣 摄
贵阳卷烟厂精益管理推进小组在研究精益课题。 谢广荣 摄
2012年11月23日,毕节卷烟厂联合工房新制丝线现场,制丝线调试第一次现场沟通会召开,该厂正式启动新制丝线设备调试现场沟通协调机制。
汪静 田洋
核心提示
黔山秀水瑰丽神奇,如一颗镶嵌在我国西南部版图上的明珠,闪烁着耀眼的光芒。
贵州烟草工业就诞生于这片日新月异、生机无限的土地上。
“十二五”以来,贵州中烟工业有限责任公司后发赶超、排位前移,产销规模、销售收入和税利指标均迈入行业前十名；连续三年,贵州中烟对贵州税收增长的贡献率达到35%以上,对全省工业税收增长的贡献率超过80%。
秉承狠练内功、夯实基础,重塑“贵烟”形象的发展战略,贵州中烟高扬科技创新的旗帜,通过创新卷烟品类发展、创新研发管理模式等措施,打造“贵烟”品牌,发展贵州烟草,为我省经济社会发展作出积极贡献。
【“十二五”科技创新成果】
■获得269项专利授权,取得近千个QC成果。低温载香和特殊载香技术日臻完善,无线加香、沟槽中线、纳米材料、梗颗粒、微胶囊、自然透气水松纸、三线微胶囊复合滤棒等技术成功转化为生产运用。
■特种滤棒研发及生产居行业领先水平,双珠胶囊载香技术、SP32介质技术处于国内领先水平,为做大做强“贵烟”品牌提供强大的技术支撑。
■“贵烟”(国酒香50)高端产品、新型混合型卷烟、咖啡香型细支烟等十余个新品相继完成研发储备,6种形式的电子烟、两种形式的口含烟也完成开发,低成本沉头滤棒、空心滤棒、细支烟胶囊等十多项专有技术成功研发。
品类构建 做足融合文章 ——“国酒香”塑造高端价值形象
“十二五”期间的中国烟草品牌发展,用波澜壮阔、风起云涌来形容毫不为过。全行业紧紧围绕“卷烟上水平”,不断深化资源配置方式改革,加大品牌培育力度,重点品牌持续较快发展,品牌集中度日趋提高。
这期间,各卷烟工业企业从品类构建、市场营销等多层次出发,加大品牌培育力度,纷纷抢占卷烟市场。
在群雄竞争的开端,“贵烟”虽谈不上默默无闻,却也并不在聚光灯的焦点之下。“贵烟”带着年销量12.22万箱的成绩迈入“十二五”,前途并不明朗。
谁牵住了科技创新“牛鼻子”,走好了科技创新“先手棋”,谁就能占领先机、赢得优势。
贵州中烟立足创新发展,重新梳理品牌架构,从品类的视角布局“贵烟”系列,把品类构建作为品牌创新及技术创新的重要途径和切入点。
中式卷烟品类构建在于不断具化“有支撑、成体系、能感知”的建设要求,尤其要提升消费者层面的“能感知”程度,这是实现品类构建的关键。
巨大的转折始自2012年。这一年,“贵烟·国酒香”新品类成功推出,在高端引领的高地上树立一面旗帜,被誉为“中式卷烟品类构建与创新的突出代表”、“卷烟品牌创新的典范之作”和“跨界第一香”。
在贵州,种烟三百载,酿酒两千年。“贵烟·国酒香”独特的创新理念就是“援酒入烟”“烟酒融合”,实现烟与酒的“跨界”,使贵州中烟“烟文化”与贵州“国酒文化”交融互补,彰显特色,让品类的创新具有感知力。
然而,“烟酒融合”“援酒入烟”,听起来简单的描述,实现起来却困难重重。怎样让烟具有酒香味?怎样实现烟香与酒香的完美融合?
“‘援酒入烟’并非‘加了酒的烟’那般简单,我们要做的就是找到‘援酒入烟’的科学原理和实现路径,实现真正意义上的融合,这些都没有现成的经验可循。”贵州中烟技术中心常务副主任彭黔荣说。
从一个创新的理念入手,贵州中烟的科研人员付出了巨大的努力。
遵循“援酒入烟”的科学原理,技术人员结合茅台酒和烤烟的特点,在融合上做足文章,实现多项自主研发、国内首创的“援酒入烟”技术的创新和突破,其中包括茅台酒致香微生物醇化技术、国酒香真空加料技术、国酒香滤嘴、玉液珠滤嘴、国酒香金叶薄片等。
仅“贵烟”(国酒香30)嘴棒中那一粒小小的“玉液珠”,就集合了贵州中烟14项发明专利。
“针对20多种国内外名酒,我们一一进行研究,最终发现茅台酒的主要香气成分和烤烟的香气成分具有很高的共同性。”贵州中烟技术中心副总配方师惠建权说。
例如,茅台酒致香微生物醇化技术,在烟草本香中赋予一定酒香使二者有机结合；国酒香真空加料技术,进一步使国酒原液和烟叶原料充分融合；国酒香滤嘴,保证国酒香香气特征稳定释放；“玉液珠”滤嘴,给消费者强烈的国酒香风格感受；国酒香金叶薄片,使产品最大化地凸显国酒香特征,同时使其具有较好的适配性和耐加工性……
目前,以“贵烟”(国酒香30)为主的5个规格产品形成“贵烟·国酒香”系列,成功塑造贵州中烟卷烟品牌的高端引领和价值传递形象,并在国际烟草市场上开始崭露头角。
全员创新赢未来 ——推进改革强壮科研筋骨
新形势下,不创新要落后,创新慢了也要落后。2014年,贵州中烟技术中心在行业工业公司技术中心中排名仅居第十四位。
排位落后,让贵州中烟领导层看到自身存在的差距。
贵州中烟深刻认识到,唯有认真落实创新驱动发展战略目标任务,增强科技创新实力,形成新的增长点,才能推动企业持续健康发展。
2015年7月,贵州中烟拉开全员创新的序幕。创新启动会上,贵州中烟党组号召全体员工坚持创新驱动,积极推进全员创新体制机制改革,着力解决科技创新中的突出问题,充分发挥科技创新对贵州中烟发展的支撑引领作用。
技术中心成为这次改革创新的主阵地。
按照“职能设置专业化、研究开发集成化、技术支撑服务化、绩效考核多元化、管理运行实体化”的原则,技术中心大胆、稳妥地实施管理体制和机制改革,积极探索推进技术中心非法人实体化运作。
调整后,技术中心内设机构转变为“五所、一站、一室、一部、一中心”。健全的机构,使其创新主体地位更为明确,研究方向更为细化,技术支撑体系更为全面,为品牌发展夯实了基础。
活跃在技术中心的139人中,有博士研究生6人、硕士研究生47人,本科及本科以上员工所占比例达到87.76%,其中具有高级职称的8人,在站博士后2人,平均年龄仅39.7岁。
“搞研发,就是反反复复做实验,追求品牌感观、质量和风格特色的完美。”技术骨干黄正虹说,去年他们成功设计一个产品的香料配方,事后从实验记录中发现,被推翻的设计方案就有10多个。
但其实,这样的“推翻”还有很多。新产品上市前,从内在品质、辅料应用到包装设计,都要进行几十次甚至上百次的反复修改、调整,以求满足消费者需求。
“谁的创新成果多、质量高,谁的收入就高。”这在贵州中烟技术中心已成为现实。技术中心以科技项目(课题)制管理为载体,打破分配上的平均主义,以项目组为基本活动单位,淡化资历等级,鼓励公平竞争。
“让愿意干事的人有平台,让干成事的人获得认可。”技术中心首席化学检测分析师姬厚伟说,他运用先进的化学计量学等手段,正在开展“贵烟品类风格特征化学物质基础研究”项目,为开发和培育一批有贵州中烟特色的产品提供技术支持。
在贵州中烟,每一个环节的员工都是创新主体,每一位员工都可以参与创新。分布于各卷烟厂中的技术带头人工作室、劳模工作室成为创新“引擎”。
以全国劳模、高级技师贺思建为领头人组建的“贺思建工作室”,10名成员均是来自车间一线的技术骨干。2014年,该工作室独立完成1#包装机组由圆角烟包改为普通方正烟包的设备改造任务,此课题获得全国烟草行业第二十四届优秀质量管理小组成果发布会一等奖,编写的《卷烟卷制与包装质量外观缺陷防控图册》被列为烟草行业示范教材。
2015年上半年,贵州中烟在研项目仅为68个,其中大部分来自技术中心。自2015年7月实施全员创新活动后,至2015年12月已新申请立项项目172个,其中来自各卷烟厂的申报项目超过80%。
“创新未有竟时。”白云峰说,贵州中烟将以更广的视野、更强的力度推进全员创新活动深入开展,进一步提升产品竞争力,将企业的每一件产品做成作品。
管理创新夯基础 ——精细管理调动员工积极性
如果说科技创新是进攻的先锋部队,那么管理创新就如同后勤部队。它通过理顺管理体制机制,最大程度地发挥员工的工作积极性,推动企业蓬勃发展。
2011年,贵州中烟制定《“十二五”期间基础管理上水平规划》,从顶层设计的角度,结合公司发展实际,提出“一个平台、三个系统”基础管理框架的构建思路,系统规划贵州中烟基础管理工作的要务,明确基础管理上水平的提升路径。
“一个平台”指的是以ISO9000质量管理体系的核心思想为指导,以标准化建设为核心的企业基础管理平台。通过整合现有的质量、安全、能源等多个管理标准体系,逐步实现“多标融合、一体运行”的管理模式。
“三个系统”包括以目标管理、预算管理为主要内容的“路径系统”,通过目标的纵向引导和预算的横向约束两个维度确保企业战略实施不偏离正确方向；以绩效管理和创新机制建设为主要内容的“动力系统”,通过绩效的推动与创新的驱动为企业战略实施注入动力；以评价体系建立和对标管理为主要内容的“改进系统”,通过管理评审评价和开展对标查找差距实施改进,确保实现企业战略目标。
“这是一项系统性的管理创新,基础管理整体架构的规划为公司提升基础管理水平提供了系统思路和方案,避免了‘见子打子’盲目抓管理的现象。”白云峰说。
精益管理正推动贵州中烟实现又一次管理创新变革。在贵州中烟人看来,通过精益项目的实施,改善生产投入,改变企业面貌,同样是创新。
贵州中烟贵阳卷烟厂二车间滤棒工段的12组设备中,曾有10组设备需要人工控制增塑剂的通断,而增塑剂在注入储备箱的过程中容易泄露。这不仅会腐蚀地面,还易引发生产安全事故。
解决增塑剂泄漏问题的,并非专业技术人员,而是二车间丙班筑梦QC小组的成员。
这是一个精益创新的典型案例。贵州中烟发布《精益管理实施指南》,要求各单位在策划部署精益管理活动的过程中,以精益(创新)管理项目作为有效推进精益管理活动的重要抓手。
随着精益管理的不断深入,贵州中烟的创新土壤将日渐成熟,催化出更多的创新项目,有效提升各项工作水平。
在增强自身科技创新力量的同时,贵州中烟积极走出去,与世界先进烟草企业开展科研合作,汲取一切可以利用的科技力量。
2014年11月,贵州中烟与韩国烟草人参公社进行技术交流,并签署技术合作意向书,拉开企业引入国外先进技术、提升科技创新水平的序幕。
贵州中烟自2012年就开始与韩国这家企业开展技术交流合作。三年来,双方互信互通持续深化,技术合作成效明显,交流成果不断巩固。贵州中烟派出多批研究人员赴韩进行技术交流,成效显著。
“没有科技创新,就没有‘贵烟’如今的成绩。今后,科研的力量只会增强,不会减弱。”贵州中烟总经理白云峰说。
【创新故事】 一颗嘴棒小珠子 14项发明专利
从烟盒中抽出一支“贵烟”(国酒香30)卷烟,剥开过滤嘴,嘴棒中一颗蓝色小胶囊显露出来。
“别小看这颗直径只有3.5毫米的小珠子,它集成了贵州中烟14项发明专利。”彭黔荣说的“小珠子”名为“玉液珠胶囊”。
2013年7月,彭黔荣带领7人小团队在贵定卷烟厂进行了连续40天的实验攻关。
当时,从零开始的团队成员在大量国内外文献中探赜索隐,形成攻关思路。在没有设备的情况下,他们克服种种困难,用针头将自主研发的国酒香专用香料注入胶囊予以封装。在将胶囊包进滤棒的过程中,他们攻克胶囊包不进去、包进去了液体干不了、液体干了捏不破等一个个难关。
那段时间,清晨走进实验室,第二天凌晨出来,几乎成了团队成员每天的工作常态。
最终,彭黔荣带领团队以较小的规模、较短的时间、较低的成本,获得理想结果,有效保障了通过捏爆胶囊达到烟香与酒香的有机融合。现在,生产车间每天每台设备能生产20多公斤“玉液珠胶囊”。
“贵烟·国酒香”新品类,堪称贵州中烟集现代科技于一身的潜心之作。
在加工工艺方面,“贵烟品牌专用制丝生产线”是国家局重点建设的八条品牌专用制丝生产线之一。其工艺流程实现了精细加工、精准配方,能够充分保证“贵烟·国酒香”产品的风格彰显和质量稳定。
在配方方面,开创“贵烟·国酒香”叶组与调香的复配技术,针对不同规格国酒香产品个性需求灵活设计。
在原料方面,采用国酒香产品专用原料,与酿造茅台酒使用的高粱原料基地实行轮作,通过科学的种植方式,保证“贵烟·国酒香”基地烟叶特有香气风格的形成。
“贵烟·国酒香”品类面世以来,被誉为“中式卷烟品类构建与创新的突出代表”“卷烟品类构建的典范之作”“跨界第一香”。
【全员创新大家谈】 创新不神秘 人人皆可为
●毕节卷烟厂厂长 罗军
毕节卷烟厂把创新作为练好精益管理降本增效内功的重要途径和手段,从认识上让创新消除神秘感,使员工认识到只要是用新思维、新办法、新手段解决“安全、质量、成本、效率”等核心工作中的难点,就是创新。
●技术中心副总工程师 刘剑
以往科技创新工作更多局限于技术中心科技人员,而实际上卷烟产品事关方方面面的细节考究。全员创新可充分发挥一线职工的集体智慧和创造力,有效拓宽广大职工视野,提升职工技能水平,充分调动其工作热情和创新积极性。
●遵义卷烟厂设备信息技术科科长 李春强
全员创新原动力在基层。基层执行者对自身工作内容熟悉掌握并不断改进,提出提升效率、稳定质量、降低成本的合理化建议且付诸实际工作,就是创新。最大化发挥理论和实践结合的作用,问题迎刃而解也就是创新成果。
●铜仁卷烟厂二车间副主任技师、包装设备技术带头人 刘定国
技术带头人工作室的成立,为全员创新提供了更好平台。刘定国工作室将以项目课题研究与应用为载体,积极培养创新型和实用型人才,推广普及先进的创新理念、技术和工作方法,提高操作工和维修工的技能水平,为企业可持续发展奠定基础。
●贵定卷烟厂企业管理科科长 李莲玉
创新不是一个人的事,而是全体员工的共同努力。决策层科学合理设置创新机构,配置相应人力资源,搭建适宜有效的创新体制机制平台；组织执行层全力以赴抓好全员创新落地生根；基层员工积极参与创新课题攻关活动,学习运用推广好的经验做法。
●贵阳卷烟厂贺思建劳模创新工作室成员 徐晶
所谓创新,不一定非要从无到有,在原有工作基础上的进一步改善也是创新。作为一名机修工,我会继续加强理论知识学习,将理论学习与现场教学相结合,让创新之花在基层绽放得更加绚丽。
