销售记录不完善、留样不齐全……食品生产企业存在的这些问题都将得到整改。记者从市食品药品监督管理局获悉,该局近日对清远市9家食品生产企业开展飞行检查,对检查中发现的问题已按照《食品安全法》等法律法规和食品安全国家标准的相关要求督促企业整改。
“根据国家总局和省局的有关要求,清远市将不定期对食品生产企业开展飞行检查,旨在督促企业落实食品安全主体责任,提高食品生产企业的食品安全管理水平。”据市食品药品监督管理局相关负责人介绍,此次飞行检查的对象为清远市清新区太平镇年丰腊味加工厂等9家食品生产企业,针对生产产品类型的不同,分别对相关企业的生产环境条件、进货查验结果、产品检验结果等20至56项内容进行了检查。
其中,清远市清新区太平镇年丰腊味加工厂生产的产品名称为腌腊肉制品,此次检查了产品检验结果、产品标准执行情况、从业人员管理等9大项目36项内容,发现的问题有:物流通道有待改善,投料记录、三防记录、检验记录不完善,检验仪器设备逾期未检定；
佛冈县潖江农副产品加工厂生产的产品品种为腌腊肉制品,发现的问题有:洗涤剂、消毒剂等化学品使用记录不齐全,虫害控制图纸与记录不齐全,生产投料记录、出厂检验记录不齐全,销售台账记录不完善等；
清远市凤禧食用油有限公司生产的产品品种为食用植物油(半精炼,分装),发现的问题有:部分车间卫生环境有待改善,原辅料贮存管理较差、生产投料记录、出厂检验和留样待加强,不合格品区域标示不明显；
清远市三兴食品有限公司生产的产品品种为食用植物油(分装),发现的问题有:厂区卫生不够整洁,出厂检验和留样制度落实情况以及从业人员健康管理有待加强；
松德丰(清远)食品有限公司生产的产品品种为罐头,发现的问题主要有:部分车间有积水、卫生情况有待改善,食品添加剂贮存管理有待加强,留样样品数量不符合标准；
清远市添香欧一派食品加工厂生产的产品名称为糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼),发现的问题有:部分车间有积水、卫生情况有待改善,留样不齐全,不合格品区域标示不明显；
清远市嘉品食品有限公司生产的产品品种为糕点,发现的问题有:醒发间、检验室卫生情况有待改善,食品添加剂领用出库记录不齐全；
广东林中宝生物科技股份有限公司生产的产品品种为酒类、蔬菜制品,该企业飞行检查情况总体较好,管理制度齐全且落实到位,检查组建议其可进一步改善干手、消毒设施,提高企业食品安全管理水平；
清远市九龄酒业有限公司生产的产品名称为白酒,发现的问题有:部分车间有积水、卫生不够整洁,洗手消毒设施不能正常使用,防鼠防虫害设施不足,原辅料索证索票不够齐全,生产投料记录不完善等。
