脱离“主旋律” 人物个性鲜明
但凡谍战剧，都避不开弘扬爱国主义的主旋律，主角都是“伟光正”（即伟大、光荣、正确），可以参考《风筝》里有至高无上信仰的郑耀先，这样的人物，一开始就带着明确的目标，为了神圣的使命和伟大的信仰忍辱负重、慷慨前行。
但《和平饭店》不同，两位主角——王大顶和陈佳影都是被迫卷入到这场纷争中，是一种非主观事件。
其次，他们在和平饭店这个环境中，接下来的所有行动都只有一个目的——活下来，逃出去。这就摆脱了主旋律的光环，让主角变成真正的普通人。
而且，《和平饭店》导演与编剧对人物塑造也十分独特。
虽然是在抗战的大背景下，可却着重体现了小人物命运的沉浮，就拿王大顶来说，他是痞子，是山贼，油嘴滑舌，极端自私，却自诩“东三省学历最高最文艺的土匪”。剧里的女一女二都叫过他“人渣”“杂碎”。
为了自保，王大顶先后利用文编辑和法国人当替罪羊，在第一次听见陈佳影讲“人除了利己，还有利他”时，感觉新奇的可笑。
在与陈佳影假扮夫妻时，巧言令色对她说，自己是因为喜欢她才愿意和她冒险，可后来在窦仕骁的计谋下慌了手脚时，又能毫不犹豫揭发陈佳影的共党身份。
还有陈佳影，一个多重身份的高知美女，在剧中每一帧都美出了电影质感，就连在审讯室里被窦警官严刑逼供时都美得像幅油画。
可美貌并不是她的武器，在面对王大顶的强撩和窦警官的刑讯逼供时，她每次都能用头脑冷静反击，绝地反杀。按理说女主是这样一个集智慧与美貌于一身的女人，编剧却没有延续“是个男人都爱我，是个女人都害我”的玛丽苏路线，真是难得。
