1990——1991年，毛舜筠继续与周星驰合作《情圣》《龙的传人》，一口气演出司机、老婆婆、警察、狗等多个角色，在展现自身喜剧特点的同时丝毫没被星爷的无厘头抢去风头，说她和星爷“平分秋色”也不算过分。
1992年，贺岁片《家有喜事》中，毛舜筠化身一为不顾形象的男人婆，和张国荣双剑合璧，不但配合默契，更自创了许多故事情节和笑料。《花田喜事》中，毛舜筠饰演的女强盗很丑，不但被贴上了一块很大的“老鼠斑”，而且腿上粘满了又黑又粗的毛，这对于一位年轻的女演员来说是很不容易的。
2005年，毛舜筠开始了演艺道路的转型，把人生中积累的阅历运用到了影视作品的人物塑造上，在尔冬升导演执导的电影《早熟》中，毛舜筠饰演的平凡母亲感动了无数观众，更是荣获了第25届香港电影金像奖最佳女配角。
此次的《黄金花》中，毛舜筠再次演绎了一位坚强的母亲，面临丈夫背叛，她依然勇敢地照顾患病儿子。作为近年来香港关注社会现实的新导演作品之一，《黄金花》显然不是一部喜剧，而是一部“苦情戏”，黄金花这个角色一方面给毛舜筠带来不小的挑战（不但要完全颠覆过往的搞笑风格，还要充分展现自己的多面性），另一方面也给了她充分发挥演技的空间。
电影中黄金花寻找丢失的儿子那场戏毛舜筠处理得很好，令无数观众动容，对此，毛舜筠也坦言是想到了生活中的真实场景，因为之前自己的女儿曾走失过，所以在出演时就把当时的情绪代入到了角色中，从而展现出真实且揪心的一幕。
而自闭症儿子在家要撞头那场戏，剧本里面是没有母亲喊“救命”这句台词的，毛舜筠想到自己饰演的母亲要一个人将儿子制服，也不知道怎么去控制儿子以免他伤害到自己，顿时有一种的无助的感觉，于是，“救命”这句话脱口而出，这是一个人在最无助时的本能反应，也是一位全身心投入到角色中，并有着丰富经验的演员所作出的最自然的处理。
多年来，毛舜筠为香港电影贡献了多个经典银幕形象，虽然其中大多数都是喜剧角色，可正是这些角色磨练了她的演技，正如她自己所说的那样：“演喜剧其实是很难的，有时候想让一个人笑比让一个人哭要难太多”，如今的毛舜筠，又有谁敢说她不是香港电影中有口皆碑的实力演员呢？
