海底捞服务员拿给顾客的猪肚鸡调料包。
信网9月5日讯（记者 姜丹宁）饥肠辘辘之时来上一碗鲜美的猪肚鸡汤，是不少人心中的一大美事。然而，近日海底捞却因“猪肚鸡锅底系粉料冲泡”饱受争议，许多此前不知情的消费者感觉自己“上了当”，也难以理解为何这份锅底能卖到近百元的价格。同时也有一些消费者认为，只要符合食品安全标准，可以接受这类预制菜。实际上，信网（0532-80889431）了解到，海底捞官网中标明了猪肚鸡锅底使用汤料包，并非刻意隐瞒此事。海底捞客服回应称，该料包中添加剂含量符合国家食品安全标准，不会对顾客的健康造成威胁。了解到顾客们对于汤料包中成分的意见后，公司正在考虑优化配方。
猪肚鸡调料包配料表中写着植脂末、氢化植物油等物质。
服务员拿来猪肚鸡调料包引争议
近日，有消费者爆料自己在海底捞点了猪肚鸡锅底，因感觉口味太淡，服务员便拿来了一袋写着“猪肚鸡粉料（风味固体饮料）”的调料包让其添加进锅底。这份调料包净含量30克，其中装着白色粉末与星星点点的胡椒颗粒。配料包括植脂末、氢化植物油、白胡椒、碳酸氢钠、食用盐与白砂糖等成分。
正是这份配料表让消费者们心里一惊：“本以为是养生锅底，每次都特意多喝几碗，没想到竟然有植脂末和氢化植物油，这些添加剂里含有反式脂肪酸，很可能对身体有害。”一时之间，海底捞火锅深陷争议漩涡之中，#海底捞猪肚鸡汤底系粉料冲泡#微博话题巅峰阅读量达到了1.4亿。
