中国网财经1月15日讯 农业农村部今日下午举行例行新闻发布会。农业农村部市场与信息化司长唐珂、畜牧兽医局二级巡视员王俊勋介绍2019年重点农产品市场运行情况，并回答记者提问。
畜牧兽医局二级巡视员王俊勋回答记者提问(中国网 张瑞宇 摄)
以下为文字实录：
记者：前几天新闻发布会上介绍到，近期农业农村部组织开展了全国屠宰环节大检查，能不能介绍一下大检查的结果？谢谢。
王俊勋：谢谢你的提问。为保障春节期间猪肉供给和质量安全，我部组织在全国范围内开展了生猪屠宰环节大检查，在1月10日前已全面完成，地方农业农村部门对目前在产的4578家生猪屠宰企业开展了全覆盖检查。对于检查中发现的问题，采取立即整改、限期整改等措施。此外，我部由4位部领导和7位司局长带队，对11个省份部分生猪屠宰企业进行了监督抽查。
从初步汇总的检查情况看，所有生猪屠宰企业均落实了非洲猪瘟自检制度，按照“批批检、全覆盖”的要求开展非洲猪瘟检测，地方农业农村部门依法向生猪屠宰企业派驻了官方兽医；所有生猪屠宰企业均建立并落实了生猪入厂查验、肉品品质检验、肉品出场管理、病害猪及病害产品无害化处理等规章制度，有效保障猪肉产品质量安全，让老百姓可以吃上放心肉。
从屠宰企业生产情况看，近期生猪屠宰量稳步回升。据监测，11月份以来生猪屠宰量连续十周环比增长。各地屠宰企业库存的70余万吨猪肉产品已陆续投放市场，增加市场供应。春节期间，农业农村部门将会同公安、市场监管等部门，继续加大执法力度，严查重处违法犯罪行为，保障节日期间猪肉产品质量安全。
