“只要扎扎实实地用心做好口味，不起眼的面条、烧饼之类的小餐饮确实也能赚大钱。”河北人来兵林在杭州做了20多年拉面生意后，始终觉得：只要能吃苦、用心，不管多艰苦都能跌倒了爬起来。
从杭州发家赚了2套房子，到广东亏了400万，迈入50知天命的年纪，又回到杭州从头开始——河北人来师傅凭着拉面手艺，演绎了“从头再来”的精彩故事。
来师傅正在做拉面
小面馆也赚钱
来杭10年买下2套房
1994年底，来师傅在老杭大后面开始了拉面生意。当时也没店面，就一辆三轮车。“现在卖烧饼的老头还在，他那时也跟我一样都是踏三轮车做生意，去年有新闻说那老哥也在杭州买了几套房、买了奥迪车。”来师傅说，在老杭大后门干了几个月，看到附近有人转让店铺。“我身上只有几千块钱，但很想开店，就跟那店老板说，等我赚了钱再给你转让费。”对方同意了。其实这是一个只有四张桌子的小店，在来师傅进去之前，这家店生意做不起来，但来师傅一入驻，生意就红火起来。他认真包好每一只饺子，拉好每一碗面，客人来用餐都要排队了。
到了1997年，来师傅这个小店每天都能稳定维持2千元左右的营收，钱包也渐渐鼓起来，于是在那年拿出了20多万元，在翠苑五区买了一套房子。5年之后，他又以50多万元的价格卖出了这套房子。
“只要你东西做得用心，做得好吃，赚钱是自然而然的事情。”来师傅一直强调这句话。时间到了1999年，由于拆迁的缘故，来师傅结束了原来店面的生意，搬到了文二路富丽大厦开面馆。
这一搬，把他吓了一跳。“搬到这里后，第一天生意就有7000多元营业额，简直乐坏了。”来师傅回忆，当时一只水饺才2毛5、一碗牛肉面才8元，一天要做7000元生意，来的客人真是多。
在1999年到2004年这一段时间里，来师傅一直在富丽大厦开面馆，生意持续火爆。2002年，来师傅又买了一套房，这次是在浙大紫金港校区附近，面积有214方，总共花了60万。3年后，他出手了这套房子，成交价是100万出头。
去广东开店亏了400万
至今还欠债50多万
好运并不始终相伴。也许是杭州的生意顺风顺水，来师傅有点膨胀。2004年，一个朋友找到来师傅，说按照来师傅目前这样的情况，应当再上一个台阶，不能永远只做拉面这种小店。这个朋友游说来师傅去广东清远开大餐馆，并称在当地很熟悉，可以给他找店面、找关系，保证生意红火。
“我也是抱着很大的期望去了，买了2千平方的一个酒店，总投资400多万元，付了200多万，开始转型做大酒店了。”来师傅说，由于从来没有做过酒店，根本没有管理经验，再加上清远是个山区城市，在广东不太发达，消费力不强，很快就证明自己做了一个错误的选择。
酒店开起来之后，天天亏损，撑了一年，来师傅撑不下去了，决定打道回府。“这一年打击很大，我背上了近60万的外债。”来师傅说，当时开酒店，厨师长是从一家高档会所跳出来跟他干的，本以为能好好赚点钱，结果遇到了这样的局面，于是来师傅把杭州开去的一辆赛欧汽车也送给了厨师长，当做是对他的补偿。
好在债主都是来师傅的真朋友，10多年过去了，来师傅还没还清所有债务，但这些朋友始终没有向他催债。
来师傅在下沙的店铺
50岁从头再来
2年后争取开到杭州市区
2005年回到杭州后，来师傅跟一个老客人在万塘路重新开起了面馆。不过，好运依然没有到来。由于修路等原因，这家店生意也做不起来，到年底，来师傅又多了10万多元的进货款债务。
此后，在下沙的金沙数码港附近，来师傅也尝试开店，但由于合伙朋友等各种原因，这个面馆也黄了。
之后的多年，来师傅在安徽淮南、湖北武汉等地陆续开面馆，但都只是惨淡经营，勉强糊口，再也没有当年在杭州的风头。
“前年，很多在杭州的老客人打电话给我，说回来吧，还是到杭州重新开始。”来师傅说，在2017年的国庆节，他回到了阔别多年的杭州，并在下沙的一家大学美食城里，开始了拉面生意。这一年，来师傅正好50岁。
来师傅的拉面、饺子价格都很实惠
“选择大学城，是因为不用租金，只要给提点就行，这样我压力就小很多。”在大学城的一角，来师傅拉面店铺很受学生欢迎，10元10个饺子、10元一碗的面条，价格都很实在，一天也能做到3000元营业额。
“现在有很多人要给我投资，找我去开店，我都拒绝了。”来师傅说，打算2年内重回杭州市区，开一家平价面馆，“我这人就是不低头，始终相信只要踏实干，总会起来的，做好东西，用真材料，生意是不用愁的。”
