菏泽家政学院对食堂及超市从业人员进行食品安全专题培训

培训现场

详细讲解各项操作规范

大众网・海报新闻单县5月16日讯（记者 吴超楠）为保障师生饮食安全，守住校园食品安全底线，近日，菏泽家政职业学院邀请单县市场监管局学校食堂稽查队队长赵伟对学院食堂超市从业人员进行了食品安全专题培训，全院食堂、超市管理人员及从业人员等共126人参加了培训。

培训会上，赵伟从学校食堂食品安全重要性、如何做好学校食堂安全管理工作及预防食物中毒注意事项等方面为大家进行了详细讲解，内容涉及《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，并重点强调了食品原料的采购、贮存、加工制作、食品留样和餐饮具清洗消毒等内容的规范操作。

此次培训进一步提升了菏泽家政职业学院食堂、超市安全管理人员及从业人员的责任意识，规范了从业人员的操作程序，为保障学院食品安全，提高食堂服务质量和服务水平提供了有力支持。