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  • 【醉美宁夏】 夏桐酒庄在中国生产出高端起泡葡萄酒1

    时间:2019-09-28 18:49:11  来源:宁夏新闻网  作者:

    宁夏新闻网讯(记者 胡琴)晃一晃酒杯,不仅有扑鼻的酒香,更有不断上升的微小气泡给人留下流动的视觉美感。9月26日上午,参加“与宁相约·醉美宁夏”采访团成员来到了坐落于贺兰山下的酩悦轩尼诗夏桐(宁夏)酒庄,进行一场味蕾与酒香的对话。

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    据访客中心接待人员汪霞介绍,酩悦轩尼诗夏桐(宁夏)酒庄2013年6月建成并投入运营,总面积6300平方米,配备有国际一流的起泡葡萄酒生产设备,致力于在中国本土生产高端起泡葡萄酒。

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    在品酒现场,采访人员相互交流自己的品酒感受:这是一款口味独特的美酒,比香槟浓郁,比红酒清淡,比啤酒丝滑……汪霞对每个人品味出的感觉作出了回应,她说:“夏桐起泡葡萄酒入口圆润饱满,气泡细腻,甜爽活泼。”

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    据了解,夏桐葡萄园为酿造起泡葡萄酒的传统品种——霞多丽和黑皮诺提供了最优质的生长条件。这里出产的霞多丽果香浓郁,口感新鲜,令酒体层次丰富;黑皮诺酸度适宜,糖度可控,为产品带来悠长的余味。

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    夏桐酒庄融汇本地风土与法式传承的酿造技艺,葡萄果实在八月底到九月初丰收后便进入了“传统”的酿造过程。酒体在酿造过程中要经历两次发酵,第二次发酵在分装的瓶子中进行,能够产生丰富细腻的气泡,最终成就这一别具夏桐风格的优质起泡葡萄酒。

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