虽然距离春节还有半个月时间，但年夜饭的预定却已到了“如火如荼”的阶段。昨日，家住东风新村的范女士向记者诉苦称，想订个能坐16人的大桌年夜饭，但联系了几家饭店，不是没有大包厢，就是晚上6-7点档的预定已满，“没想到年夜饭现在这么火，定晚了。”韩女士说。
年夜饭预订火爆，“一桌难求”已成常态
临近春节，餐饮行业又掀起了新一轮消费热潮，那就是年夜饭。
“请问你们这里订年夜饭吗?”“可以订，但是现在包间已经全部订完了。”昨日，记者打电话到我市多家饭店询问年夜饭预订情况，在大多数饭店都得到了这样的答复。
家住东风新村九区的刘女士告诉记者，就是因为了解年夜饭预订难，所以12月中旬的时候，她就开始打电话咨询。“以前是在家准备年夜饭，这几年老家的亲戚都来，人比较多，所以就在外面吃年夜饭。”刘女士说。
近日，记者走访我市东城和西城的几家大型餐饮店了解年夜饭预订情况，几家餐厅的相关负责人都表示，年夜饭包间已经预订一空，部分宴会大厅尚有包桌，一般可接待8人至16人，不过也都很紧俏。一些热门的饭店更是一桌难求，像西华酒楼目前只剩6人台，满满海鲜大年三十晚上只有22点至凌晨1点有空余餐台。
记者在采访中了解到，随着近年来越来越多的家庭选择在外面吃年夜饭，使得品牌餐饮企业年夜饭预订满负荷，“一桌难求”已是常态。各酒店餐厅对年夜饭当晚的服务尤为重视，会为客人送新年小礼物以及送祝福语等。
价格与平时一样，还会推出一些优惠活动
年夜饭预订火爆，需求量大，价格会不会因此提高呢?
某饭店的工作人员告诉记者，“我们店今年年夜饭预订没有推出套餐，而是推了几个喜庆的新菜品。相对来说，多数顾客喜欢按照自己的喜好点菜，菜单价格与以往相比没有变动。”
不少餐厅负责人表示，虽然春节期间用工成本高、人手紧，食材也要涨价，但年夜饭是预订好的，食材的价格提前与供货商谈妥，所以在价格方面和平常一样，不会有太大的浮动，同时还会推出相应的优惠活动，如送酒水、饺子等。
多位餐厅的工作人员也提醒市民，由于年夜饭当晚用餐人群的时间比较集中，餐厅人手相对平时可能也会有所减少，所以需要消费者提前将菜品点好，并向饭店支付一部分年夜饭定金，尽量避免双方出现违约而产生纠纷。
