中安在线、中安新闻客户端讯 “明前茶，贵如金”。清明节前，茶叶由于受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，向来视作茶中佳品。4月1日，清明将至，安徽各地茶园抢抓晴好天气，采摘“明前茶”。
春日采制明前茶
在安徽皖垦茶叶集团祠山岗名优茶场，采茶姑娘三五成群，一双灵巧的手，在茶树里上下翻飞，挑选新鲜的“一芽一叶”,再放入随身的背篓里,所有动作一气呵成。
姑娘们正在采摘的茶叶叫黄金芽，黄金芽一年四季均为黄色，干茶亮黄、汤色明黄，味道鲜美，又贵如黄金，因而得名。这种茶喝起来有绵绵的蜂蜜感，氨基酸含量高达9%，是普通茶叶的一倍以上。但黄金芽比较娇贵，怕冷怕热，管理难度较大。
为了确保黄金芽品质，茶场搭建了高标准的茶园大棚和喷灌系统，实行全程统一经营管理。茶园病虫害以生物、物理防治为主，配备多台太阳能除虫设备，施用绿色有机肥料。祠山岗名优茶场有限公司党委书记杨泽军告诉记者，由于管理得当，今年茶场的黄金芽采摘期比去年提前了四天，3月22日正式开采，这为采摘明前茶争取了时间。
今年春茶生产适逢疫情，疫情对春茶生产有着怎样的影响？“总体来看，我们的茶叶产量增加了，预计提高50%，但价格市场波动大。”据杨泽军介绍，为了克服疫情影响，茶场提早对接采摘工，最高峰有接近200人采摘，保障了春茶生产。同时扩大了一条现代化生产线，加工出的茶叶质量大幅提升。为了应对流通不畅问题，茶场还主动与市场对接，争取当天加工当天销售。
祠山岗名优茶场从2012年开始引种黄金芽茶，今年是采摘的第六年，鲜叶质量和数量逐年提升，从实际的采摘面积来算，黄金芽茶亩均效益已连续三年突破万元。“今年春茶目前与去年同期相比增产鲜叶400斤，实现了较好收益。”杨泽军说，下一步将从茶旅融合开发、品牌建设、绿色发展、品质提升以及人才队伍建设等方面着手，逐步提高产品综合竞争力，为着力打造集休闲、观光、旅游、商贸、餐饮、生产等多功能为一体的现代农业观光园。
