4月19日,在西安召开的世界旅游目的地营销峰会旅游餐饮分论坛上,携程美食林发布了 “品城巡味”2018年度西安餐厅榜单,包括携程美食林CEO刘骁舟、中国烹饪协会副会长王喜庆、西安“美食活地图”妖哥等近200位业内人士、餐厅代表出席。
据了解,此次榜单共涵盖餐厅169家,其中星级9家(1家二星、8家一星)、臻选97家、风味63家。大唐博相府酒店餐厅以其别致的用餐环境、独到的菜式和口味成为了榜单上唯一一家二星餐.
作为十三朝古都,提起西安,首先想到的就是其悠久的历史文化底蕴,华清池、鼓楼、钟楼等古迹如今是人流如织的景点;秦始皇陵、兵马俑更是驰名中外。
其实,西安的饮食文化同样源远流长,起于周秦、兴于盛唐,近3000年的历史让西安美食成为历史长河中一颗璀璨的明珠。最著名的有岐山哨子面、羊肉泡馍、肉夹馍,而好酒的之人则一定不会错过位列四大名酒的西凤酒。
而且在传承过程中,西安美食所展现的多样性与包容性,为这座城市在新时代的发展提供了生机与活力。根据携程美食林的统计,2017年,前往西安的旅客中,超过三成是为“吃”而来。这说明,在旅客心中,西安的美食分量非同一般。
这也被认为是西安未来向国际大都市进军的契机。消息显示,在不久前,携程与陕西省人民政府签署了全面战略合作协议,将助推陕西实现全域旅游示范省的目标。携程美食林CEO刘骁舟表示:希望为西安打造美食名片,以此吸引全球旅客,进一步拉动旅游经济发展。”
刘骁舟还详细介绍了,携程美食林“品城巡味”榜单。他说,“星级、臻选、风味三个评级,依次对应用餐者高端、品质、特色的三种需求,借助这一立体的榜单体系,携程美食林希望能够满足更多人对于美食的需求。”
此外,携程美食林未来的发展方向也更为明晰,“做好餐厅服务资讯”仍旧是最关键的,而不久前刚刚推出的预订系统,将在未来进一步完善。“我们的会员体系也已经开始试运行,希望能尽快和大家见面。”
据了解,目前,携程美食林覆盖全球120个主要的旅游目的地城市,其中国内35个,境外85个,而到今年年底这个数字将扩大至150个。
