在活跃的吉林民营企业中，宁凤莲和他的白山方大一直口碑甚佳。其中的原因有，在改革开放浪潮中他靠着出类拔萃胆识和诚信经营理念，让白山方大品牌在行业内扬名天下。此外，作为吉尼斯白酒藏酒数量世界纪录创造者，他更是被业界誉为“东北酒王”。
宁凤莲，全国道德模范、全国劳动模范、全国五一劳动奖章获得者、吉林省白山方大集团董事长。
热情开朗、谦和对人……是他留给记者最初的印象。
日前，中国吉林网、吉刻APP记者走进白山方大，对话这位优秀的企业家。访谈的第一个话题，从那年那事聊起。
中国吉林网、吉刻APP记者:作为亲历者，宁总对这些年改革开放带来改变有何感受?
宁凤莲:中国的改革开放在我的记忆当中是从1978年开始，当时我在板石沟镇供销社工作，当初在那个期间，改革开放特别是给农业、农村、农民带来了很大的机遇，这是当时感受颇深的第一点。
宁凤莲回忆那年的改革开放
另外，作为供销行业也有一定的变化，因为供销行业主要也是服务，比如对农村和农民。那时我在供销社担任原浑江市(今白山市)板石沟镇供销社副主任期间感受比较多，改革开放给了很多政策、提供了发展平台，给供销行业也带来了发展机遇。记忆中，改革开放以前，有很多产品，过去需要粮票、布票、线票等一些供应的产品，定量消费一户才二斤酒，一个人是半斤猪肉。改革开放后全部取消了。供销社内的产品更加丰富了，消费者购买欲望和想法也越来越多了，整个市场体现出逐步繁荣，能够满足广大人民群众基本需求和生活温饱，这段记忆非常清晰。
中国吉林网、吉刻APP记者:一路走来的白山方大，主营业务一直与酒有关，很多人会好奇，宁总当年是如何与酒结缘的?
宁凤莲:这个也有一段渊源，也有一段故事。我从小对酒就比较感兴趣，后来在供销社系统工作期间，在原浑江市(今白山市)日用杂品公司工作，那个时候就开始经营一些烟酒类产品。此后又在这个系统供销联营公司工作，经营上就是拾遗补缺，国有商业不经营的，供销社主导行业不经营的，联营公司都可以选择和经营。
1990年宁凤莲就任浑江糖酒站总经理(白山方大供图)
在1990年的时候，市政府决定国有供销社系统的联营公司经理调到原浑江市糖酒公司担任经理。因为糖酒公司主要经营以酒类产品为主，后来我到公司担任总经理期间，就与酒结下了不解之缘。如果算一下，从改革开放至今，有30年时间是跟酒打交道。
中国吉林网、吉刻APP:您还记得白山方大，在哪一年从白山走出布局其它城市，进而拓展市场的?
宁凤莲:改革开放过程中，白山市政府决定原浑江糖酒站，改名后由白山糖酒站和白山市另外两户企业资产重组，共同组建白山市方大商贸有限公司，后期简化了一下，就叫“白山方大”公司主要经营的还是酒类产品。
彼时宁凤莲开始战略布局瞄准长春市场(白山方大供图)
时间到了2005年，政府又决定，企业改制变为民营企业。两年后，我接任了民营性质的白山方大，担任总经理。继续与酒打交道。2011年，把店开到了长春。当时的经营思路和战略就是要立足白山走向长春。利用长春的省会城市优势，辐射全省的各个地级市和县市区，进而拓宽市场销售。
中国吉林网、吉刻APP:“卖酒”的人很多，但您绝对是行业中公认的名人。外界称您为东北酒王，吉林省酒文化博物馆“白酒藏酒数量”更是创下吉尼斯世界纪录，有人说白山方大已进入酒+产业阶段，您怎么看?
东北酒王宁凤莲聚焦产业+
宁凤莲:白山方大为了进一步拓展服务功能，抢占酒类市场销售先机，也做了一些思考。因为当下单纯的去营销销售，发展潜力已不是很大，满足不了战略发展的需求，经过周密的市场调查后并加以思索，决定以酒类经营为核心，利用现有的平台和经验，“嫁接”产业文化。这样才能更好的充实强化内在的动力，拥有竞争能力。正基于此，建造了一所吉林省酒文化博物馆。当时的想法是，开启酒文化之门，让更多的消费者，走进来对酒产品、文化都有了解。酒文化是灵魂，可以为企业注入活力。
中国吉林网、吉刻APP:改革开放40年来，中国人的生活发生了翻天覆地的变化，大家消费也在升级，在您的观察中消费者的消费观念有何变化?
酒类行业发展将按照新逻辑前行
宁凤莲:在我们日常经营当中确实发现一种现象，随着人们生活水平的提升，消费者已经不再是单纯饮酒为“饮用”，甚至有一部分人不喝酒，但却产生了对文化的追求，开始藏酒而且人数众多。吉林省酒文化博物馆经常接待来自全国各地的“藏友”。为此，在博物馆2楼的展厅中，专门设立了吉林省老酒产品展区，展出近500个品种。
还要说的是，藏酒是一门艺术和文化，同样让人快乐，很多消费者对藏酒越来越感兴趣。从中可以预见，未来酒行业发展将按照这个逻辑前行，即销售经营、酒文化、藏酒、拍卖。
中国吉林网、吉刻APP:作为吉商的代表人物之一，在您看来一个成功吉商标准是什么?
宁凤莲:这么多年以来在省委、省政府正确领导下，吉林省各行业相继涌现出许多优秀的企业家。如果从衡量的标准来看，作为一个企业家必须有一个先天的条件，就是身为企业家对社会的发展有没有责任感，有没有一种担当的精神，更重要的是作为一名企业家，要守法诚信、照章纳税、为国家的发展做出贡献，这些是衡量企业家的标准。
中国吉林网、吉刻APP:经过十余年爆发式增长后,酒类行业暴露出了诸多问题,比如厂家众多供大于求，眼下就有数位知名老总建言，酒类行业需要供给侧改革，对此宁总能否给这个行业画个像?
宁凤莲:酒类行业十分需要供给侧改革。现在中国的酒厂不少，但是真正成为名牌的不多。回过头来看，购买酒类产品目标更为明确，就是聚焦名牌。不少酒厂面临形势非常严峻。从目前来看，能够持续发展企业都是注重品牌发展的企业，只有这样才能走得更远。如果没有能力改变，偏离市场终端需求特征，经过几年时间，一些不适用市场发展的企业将会被淘汰。
中国吉林网、吉刻APP:新时代新征程，作为一名企业家您认为未来企业发展，最重要的一点是什么?
宁凤莲:我个人认为不论是在那个行业，还是什么样的企业家，创新发展都是决定企业和企业家未来能否生存的重要要素之一，创新是一种力量的源泉，可以说至关重要，随着市场、经济和社会的发展，体现的将会愈加明显。
中国吉林网 吉刻APP记者 栾喜良 摄影 王涛 摄像 褚新宇
