麦当劳中国CEO回应引进人造肉：具体要看市场反应

【CNMO新闻】今年9月底，继汉堡王、肯德基等快餐品牌相继推出人造肉食品之后，麦当劳也加入了这个派对，首先在加拿大开售人造肉汉堡，单价接近40元人民币，受到了顾客的欢迎。10月18日，麦当劳中国在上海举行“麦麦全席”品牌活动，与迪士尼合作推出“开心乐园餐”。在采访中，麦当劳中国区CEO张家茵回答了关于引入人造肉汉堡的问题。

麦当劳

张家茵表示，要先看加拿大市场的测试结果，再考虑是否引入，需要考察看消费者到底是一次性消费还是持续习惯。相比植物蛋白，中国消费者还是比较看重肉类蛋白的选择。

日前，国内首款人造肉火腿已经正式在天猫开启预售，该产品由金字火腿与美国杜邦公司合作生产，以非转基因大豆等植物蛋白制成，售价为118元4片，10月底发货。

人造肉（图源网络）

不能吃肉，又想吃肉的消费者越来越多，也催生了人造肉这一产品的推广，人造肉普遍由大豆等植物蛋白制成，虽然口感类似肉类，但还是不能代替肉类，不过买来尝个鲜也是不错的。