花生最早出现在南美洲,后来渐渐地流传至各个国家,而我国很早的时候也种植过花生,作为坚果食物的一种,花生的历史也算是很悠久了。而且,几乎人人都会喜欢,尤其是长辈们吃饭聚餐、喝酒的时候那必点的东西就是花生米了。
但,对于花生的营养价值,并不是每个人都知道它的营养价值。花生个头虽小,其中的营养成分,一个手也很难数过来,对人体的养生价值那也是非常值得一提,下面小编就来跟大家讲解一下,花生都有哪些功效和作用,对人们又有哪些可取之处。
常食花生的好处:
一、保护血管健康
花生中含有的大部分脂肪是不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇和血液粘度。此外,这种脂肪可以有效分解胆汁,不会给身体造成任何负担,不会因脂肪问题堵塞血管,并在一定程度上清除血管中的垃圾和有害物质。
中老年人经常食用有助于防治动脉硬化,可以预防高血压和冠心病,可以降低血小板的聚集,可以有效的预防和治疗动脉粥样硬化
二、改善贫血
女性身体都会偏向虚弱,所以经常会出现贫血的情况,而经常食用花生,可补血补气。因为花生的红色“外衣”具有止血和造血的功能。所以,花生不管是生吃还是煮着吃,要尽量的保留着花生的外皮,这样营养成分才不会白白的流失掉,不然就算是吃了对身体健康也还是没有多大的帮助的。
三:可强壮骨骼
老人缺钙会出现骨质疏松,而小孩正处于生长发育的时期,骨骼还不是很完善,也是必须要补钙的。所以,现在的老人和小孩都是急需补钙的人群。
花生中钙含量丰富,正好可以满足人们每天对于钙质的需求,比用牛奶补钙也强很多。
花生与此物搭配,坚持半月,血管通了,气血足了,可惜很少人知道
醋泡花生“天仙配”:
花生含有人体所需的不饱和脂肪酸,但毕竟高脂肪、高热量和有油腻感。醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的。因此,在醋中浸泡花生超过一周,每天晚上吃7到10粒,坚持半个月,可以降低血压,软化血管,减少胆固醇的积累。
花生不易生吃,最好连壳煮着吃。煮熟的花生不仅易于消化吸收,还能充分利用花生壳和内红皮的营养价值,并能在一定程度上清除血管中的垃圾和有害物质,对心血管疾病具有良好的预防和调理作用。花生壳可以降低血压和调节胆固醇。
根据古籍记载,花生可以补中益气,用盐水烹饪和食用可以滋养肺部。
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