![皖沪美食安徽合肥同台“斗艳”](https://i2.chinanews.com.cn/simg/ypt/2021/211028/e8af5d92-f90d-4d47-a9e1-35e8245158d2_zsite.jpg)
中新网合肥10月28日电 (记者 张强)“2021安徽省环球美食节”活动28日在合肥市开幕。
据安徽省商务厅服贸处处长鲁伟介绍,活动期间将举办环球美食展览、烹饪展演、食材展销等,凸显皖沪两地多元丰富的美食文化内涵。
![红顶宴。 张强 摄 红顶宴。 张强 摄](https://i2.chinanews.com.cn/simg/ypt/2021/211028/fa0d4ef8-bf9b-4aad-9932-257b69f47352_zsite.jpg)
![10月28日,“2021安徽省环球美食节”活动在合肥市开幕。 张强 摄 10月28日,“2021安徽省环球美食节”活动在合肥市开幕。 张强 摄](https://i2.chinanews.com.cn/simg/ypt/2021/211028/41b08562-a11a-4748-ba59-59d3d94dbb50_zsite.jpg)
同时,通过企业及第三方机构联动,推出具有皖沪两地城市国际风味的“环球美食”线上指南,为居民和游客推介地道、实用的餐饮品类。依托互联网平台,组织皖沪百家品牌餐厅开展线上促销、网红打卡、达人直播、媒体探店、老字号打标,线上线下互动引流,进一步扩大餐饮消费。
![亳州药膳。 张强 摄 亳州药膳。 张强 摄](https://i2.chinanews.com.cn/simg/ypt/2021/211028/28ca13b1-6323-411e-929a-57bcde76c9b0_zsite.jpg)
![包公宴。 张强 摄 包公宴。 张强 摄](https://i2.chinanews.com.cn/simg/ypt/2021/211028/78013e69-601a-4550-ac35-b7b1f2f35b61_zsite.jpg)
吴山贡鹅、包公宴、马鞍山诗城宴……记者看到,现场设置了环球美食展、特色食品展,共40家展位,美宴悦目,菜品飘香,集中展示了皖沪经典特色美食。
此外,在名厨技艺展上,一位巴西大厨表演了巴西烧烤,另一位韩国名厨表演了韩国泡菜制作过程;吉尼斯纪录获得者——中国面点大师吴斌带来了龙须面穿针、蝉翼面隔面读报、面气球挑战剁排骨三个节目,吸引众多美食爱好者拍照留念。
![徽州美食。 张强 摄 徽州美食。 张强 摄](https://i2.chinanews.com.cn/simg/ypt/2021/211028/6905e72f-42fb-4f2d-84e4-f2e34b29520c_zsite.jpg)
![10月28日,“2021安徽省环球美食节”活动在合肥市开幕。 张强 摄 10月28日,“2021安徽省环球美食节”活动在合肥市开幕。 张强 摄](https://i2.chinanews.com.cn/simg/ypt/2021/211028/e23b791c-0be7-41b9-bcc9-a60448b3d18b_zsite.jpg)
会上,第四届安徽餐饮文化季启动。该文化季作为第八届安徽文化惠民消费季活动之一,由安徽省商务厅主办。活动内容包括峰会论坛、餐饮传播优秀案例推介及评选、厨艺竞赛、美食打卡等。(完)
![徽菜展。 张强 摄 徽菜展。 张强 摄](https://i2.chinanews.com.cn/simg/ypt/2021/211028/c83ac4ea-c37d-451c-b5fe-04ce31a0641f_zsite.jpg)